品嚐日期:2013/10

資料夾裡被遺忘的美食文,現在才開始要著手來分享。

是說最近看新聞播報米其林廚師禁止食客拍照,原因是拍照時間會影響食物口感,

確實是如此啊!~很多時候拍太久,菜涼了,最佳口感就錯失了。

所以現在上餐廳吃飯都會選擇很認真吃飯,比較少會在拿著相機執著地拍著每道料理。

不過手機簡單拍攝也還是會,因為想和粉絲團友們分享囉~^^

 

 

okay,扯遠了~

來自日本九州的博多一風堂拉麵目前在台據點僅有六家,物以稀為貴~因此很夯?

造訪一風堂以前,就耳聞友人說過要排隊排超久。

這天臨時起意到敦南店用餐,雖然有人排隊,但還不到很誇張地步~~

 

 

我們大概等了十分鐘左右吧!

如果要等超過半小時,我想會有其他更好選擇,真的不用跟五臟廟過不去~

 

一風堂招牌炸物風鬼雷神超脆雞腿~

 

第一次看到招牌菜,居然讓我沒有想要吃它的衝動!

這炸雞腿呢,也不是說不好吃,就不很合我口味這樣!

特別是雞腿使用的面衣炸粉,吃起來油膩感蠻重的。

 

我吃的是期間限定的博多沾麵~

 

沾醬旁邊的蔥花可加可不加,加了是增加香氣這樣~

而沾醬本身是比較油膩的,味道也很重(重鹹者應該會很喜歡)

 

麵條吃來中規中矩囉!

 

沾麵這玩意真的要快速的吃完,否則吃到後面真的會好膩,完全不想沾醬。

桌上有百熱水壺,可以倒些熱水在沾醬碗裡,稀釋後就是一碗高湯啦!(但我從來沒這樣喝過><)

 

這是朋友點的拉麵,吃起來也是中規中矩。

我想以日式拉麵來說,我個人還是偏好花月嵐系列的拉麵。

 

 

 

ippudo一風堂拉麵

店鋪資訊請參考
http://www.ippudo.com.tw/shop.asp

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