消費日期:2014/09/27

開始感受到有些許涼意,這種時候莫名地就想要吃鍋,

和朋友約餐敘,想來想去滿腦子都跟火鍋脫離不了。

我心中的涮涮鍋第一要選就屬「橘色涮涮屋」了,結果這天晚餐時段大客滿,

即便想排候位,也要等到九點後才有空席。合shabu藏身在貴婦百貨Bellavita四樓,

總認為要在Bellavita裡吃一頓飯,沒有準備個一疊小朋友是不夠的。

不過合shabu的消費方式和橘色涮涮屋有些雷同,套餐鍋屬於中價位,

和Bellavita裡其它餐廳比較起來應該算是最不貴的~

當然會選擇合shabu還是因為看到很誘人的波士頓龍蝦套餐,讓人垂涎三尺!

 

 

合shabu餐廳裝潢時尚高雅採高挑設計,非包廂區的客席座位不多,每一桌的桌距都間隔蠻開的,

這樣的座位擺設讓人覺得用餐沒有壓迫感反而很舒適,而且也不會聽到隔壁桌在聊什麼。

 

 

合shabu餐具擺設比較有高檔餐廳架勢,配有兩雙筷子,黑色是自用筷、灰色則是公筷。

餐具前方的三種醬料,芝麻醬、甜味噌和蒜泥醬油,服務生有介紹每一種醬料沾的食材不同,

不過我個人只喜歡蒜泥醬泥這一項~~

 

 

點完餐後,服務生送上一條熱呼呼毛巾擦手

 

 

最便宜的素食套餐NT$690,最高價肉類是澳洲和牛套餐NT$1280

 

 

這是海鮮類套餐,其實也不是太貴。

套餐都有附前菜、菜盤、飲料、水果和甜點。

 

 

雙人份菜盤的配料跟橘色涮涮屋差不多,那個玉米我覺得還是橘色比較好吃,比較甜。

 

 

前菜我們選海膽山藥,其實我不是很敢吃海膽,不過這樣料理在一起,我反而敢吃,

而且海膽吃起來很新鮮鮮甜,入口後嘴裡有海味耶~~

 

 

來自加拿大的波士頓龍蝦,旁邊附上三顆蛤蜊做裝飾

龍蝦是活跳跳的,龍蝦頭下鍋煮還會扭動咧~~~

 

 

在合shabu用餐,幾乎不用自己動手,服務生會來幫忙煮,

再把煮好食材夾到碗中,完全就是貴賓級服務,

不過用餐到後面服務生有些忙碌,就由我們自行煮鍋物囉!

 

 

煮好的波士頓龍蝦也會有專人幫忙去殼,再端上桌給客人食用,實在貼心至極!

 

 

 

肉質鮮甜Q彈的肥美大螯,吃的好滿足!!

 

 

澳洲和牛的肉片超大一片的,涮完後還是比我手掌大。

 

 

最後重頭戲,也是我最期待的煮粥,

粥的配菜只有一種小菜,略顯單調,不像橘色有三種。

 

 

合shabu的粥品比較沒有湯汁,幾乎都收乾了,我默默吃了三小碗,但還是覺得橘色勝出。

 

 

飯後甜點其中一項是Haagen-Dazs迷你杯,可惜不是巧克力啦!

 

 

時令水果

 

 

我喜歡他們的廁所,使用TOTO免治馬桶,還有我最喜歡的AESOP洗手乳和護手霜,

然後就是女孩們會為之瘋狂的Jo Malone擴香,讓人想多待在洗手間好一會。

 

 

 

如果下次橘色又訂不到位,我應該還是會選擇到合shabu用餐,

這裡用餐環境、餐點水準和價位都是我能接受的。

 

 

 

合shabu 頂級鍋物料理

http://www.hostshabu.com.tw/

ADD:台北市信義區松仁路28號四樓(BELLAVITA 寶麗廣塲)
TEL:(02)2723-9222
OPEN:午餐  11:30 – 14:30 ( Last Order 14:00)
晚餐  17:30 – 22:30 ( Last Order 21:15)

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