造訪日期:2015/1/21

喜歡到居酒屋坐坐聊天、小酌兩杯的朋友們,一定要趕快把這間新開幕的北魂焼鳥酒処居酒屋放進口袋名單。小聲說,其實這間北魂居酒屋是我的好友開的啦!所以私心幫他推薦一下囉。我的好友可是個型男主廚不僅娶了日本北海道美嬌娘回台落地生根,更特別從札幌拜師學藝,把札幌居酒屋的美味原汁原味帶回台灣。

 


北魂焼鳥酒処居酒屋的所在位置是在熱鬧晴光市場旁邊的雙城街巷弄裡,雖然居酒屋剛開業不久,可是卻深受日本人喜歡,店內用餐客人蠻多是日本人唷~甚至連日本電視台都主動來採訪呢!這真是非常不容易。想學日文的人可以到北魂店裡坐坐,跟美麗又可愛的日本老闆娘交談聊天,另外還有可愛店員,當然也是日本人啦!!






店內菜單選擇種類不多(畢竟居酒屋就是喝酒為主料理為輔),單價也不算貴,而且北魂居酒屋主要是以豬肉和雞肉為主,因為札幌當地居酒屋的主要肉食便是豬肉。北魂居酒屋所使用的豬肉都是當日現宰溫體豬,因此很新鮮。



居酒屋都會出現的基本小菜,毛豆,就是中規中矩,不用太過苛刻吃了會驚為天人!



鵝肝醬大家可能都吃過,可是雞肝醬就少見了吧!雞肝醬就是平民版鵝肝醬~~吃起來口感是比較綿密的,而且不會有腥味,不排斥吃雞肝的人,應該都能接受。



特製雞肉串 $200 (1支/份),不是我要特別誇讚,而是北魂的雞肉串真的是我看過最大串的,用料很實在,雞肉串本身沒有塗抹太多醬汁,只有淡淡鹹味吃起來就很是美味,加上細緻的肉質,大家讚不絕口。



梅花豬排 $120 (3支/份),根據同行友人們的說法,醬汁是偏微甜的口味,可是又不會那麼的膩口,肉質不老柴軟嫩也很入味。

 


豬五花肉串 $180 (1支/份),這道我覺得是男生們的最愛,特別是黃湯下肚,會更想吃~

 



女人們談心聚會,免不了要來點酒精的催化~~在老闆推薦下選了這瓶青谷之梅來喝,天啊!!!超好喝的。是女生們會喜歡的口感,即使不擅長飲酒也會喜歡。

 


北魂店裡有各式各樣市面上很少見的日本酒「警語:未成年禁止喝酒,喝酒不開車」。

 


深藍色瓶身『澪』是氣泡式清酒,前陣子去日本時有買來喝過,出乎意外的好喝!!我個人也是頗推薦女生們喝~



店裡還準備很貼心的鐵叉,這樣分食時才不會覺得吃到別人口水~哈哈



奶油馬鈴薯 $60,這個有點類似夜市賣的焗烤馬鈴薯,不過我認為北魂的奶油馬鈴薯比較不油膩,沒有添加太多香料,馬鈴薯口感相當綿密~



當日限定沙拉 $60,這個是馬鈴薯泥沙拉,也還不錯!



起司雞肉棒 $100 (1支/份)、 月見雞肉棒 $100 (1支/份);起司雞肉棒一定要趁熱吃,才會有微微起司牽絲的感覺,月見雞肉棒會附上一顆生蛋黃,沾附著吃口味還不錯。



培根麻糬 $140 (1支/份),這是我極力大推的培根麻糬,吃過第二次依舊還很愛,培根烤的恰到好處,麻糬烤的軟Q軟Q,口感很特別~


炸生蠔 $120,生蠔還蠻大顆的,而且麵衣沒有裹的太厚,吃起來不油膩。


豬舌 $180 (1支/份),聽說這是很多日本客人都很愛一道料理,但是我真的沒有勇氣嚐試,其中一位同行友人試吃一下,她說蠻有嚼勁的~


嚴選牛小排 $350,老闆特別挑選更上等的牛小排,油花分布均勻,烤的火侯掌控得宜,吃來滿嘴的牛肉香~


日本茄 $120,跟台灣茄子吃起來口感不太一樣,感覺蠻多汁的。



玉子燒 $120,一上桌拍完照就瞬間秒殺的玉子燒,是老闆娘的精心傑作,不只是濃濃蛋香也很多汁。




北海道花魚一夜干 $350,魚肉頗為細緻,外酥內軟淡淡鹹香味,不需要沾任何調味品就很夠味~

 

 

過年期間沒地方去,就到北魂吧!^^

中視新聞採訪

北魂焼鳥酒処居酒屋
ADD:台北市中山區雙城街32巷2-6號
TEL:02 2597 8951
OPEN:6PM-1AM
Fanpage:https://www.facebook.com/kitacon.tw

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