造訪日期：2015/06/14
這間「銘記越南美食餐廳」就開在我家附近也經營好幾年，可是我從來也沒想過要去吃，倒是有看過網友特別從外縣市來吃然後大力推薦，讓我蠻驚訝的，真有那麼好吃?!
週末晚上我娘親心血來潮說要請客我們姊妹倆(其實想請女婿和未來女婿吃飯)，我們當然不會跟娘親客氣啦～哈哈哈，於是就選擇我和姐姐都沒吃過的銘記越南美食餐廳用餐囉～ 他們餐廳規劃的停車場空間還蠻大的，至少停個十來部車不是問題，餐廳風格也極具越南風情啊！
傍晚六點到餐廳，本以為應該不用訂位，沒想到餐廳幾乎客滿，勉強剩一桌六人小長桌可以坐，但偏擁擠。他們的菜色很多樣化，價位也不算貴，大約落在100~800元，有些菜色是適合多人以上分食。
鮮蝦春捲 NT$110，越南菜的代表作，一定要點來嚐嚐，吃起來很清爽，蝦子很大尾。
串燒牛肉乾拌檬 NT$140，其實就是乾拌牛肉河粉，夏天吃很清爽，牛肉份量也多。
咖哩雞法國麵包 NT$150，我娘親大力推薦指定點的料理，因為她幾周前才來吃過，得意的～咖哩湯頭很濃郁，紅蘿蔔燉的很綿密，雞腿肉也很軟嫩，法國麵包酥香脆，把咖哩醬汁倒入法國麵裡吃，非常美味呢！
越南煎班燒 NT$280，這道也是娘親推薦的，根本就是巨大版蛋包燒！
吃的方式，首先先拿起一片生菜，紫蘇葉和薄荷葉各放一片，最後切一塊班燒包入。
煎班燒裡面有包大量豆芽菜、蝦仁、五花肉這些，吃起來超有飽足感，而且也沒有想像中油膩，好吃。
順化炒飯 NT$150，順化其實是越南的一個地名，我覺得這也算是蝦仁炒飯啦~好多尾蝦仁呢。炒飯聞起來頗香的，粒粒分明，米飯也相當入味。
蝦醬空心菜 NT$120，空心菜炒的不會太油膩，不過蝦醬味較不強烈。
浴火椰蝦 NT$580，上桌時，服務人員才再椰殼外面點燃火苗，把蝦頭烤的焦香，好特別做法。蝦子很新鮮彈牙，椰殼裡還有高湯，喝起來清淡清爽，如果把椰殼內的椰肉挖取下來一起吃，別有一般風味。大推～
清蒸檸檬魚 NT$580，石斑魚還蠻大一尾的，不過我不敢吃，看大家吃的津津有味應該是蠻不錯的。
餐後甜點，夏季限定鳳梨冰淇淋，真的就是一大顆鳳梨送上桌來，誠意十足。
鳳梨果肉加冰淇淋，沒有添加其他調味，吃來好過癮又很消暑，鳳梨酸甜酸甜好滋味。
娘親推薦三八甜點，有點類似泰國摩摩喳喳做法，我個人不怎麼愛。
服務人員送上這顆椰子時，我們嚇傻了，因為我們沒有點椰子啊!別桌看到也交頭接耳的猜測到底是什麼~打開椰蓋才發現內有玄機~原來是我們幫娘親點的菊花蜜茶，店家實在太有創意了，相當有趣。
嗯～咖啡煉乳喝起來其實跟伯朗咖啡還蠻像的耶!哈哈哈哈哈，我們大家都這麼認為，不過就是有趣嚐鮮嚐鮮囉!
這一餐六人花費三千四左右，其實不算貴而且吃的很飽，料理味道也不錯，不論兩人來或多人來用餐都非常適合。
銘記越南美食餐廳
ADD：新北市汐止區康寧街536之1號
TEL：(02)2692-7015
OPEN：11:30–15:00, 17:00–21:00
