造訪日期：2016/05/07

這天改幫婆婆過母親節，我們選擇到慶城街1號裡的潮江燕用餐，潮江燕餐廳主打潮州菜、活海鮮料理、港點和烤鴨，是間相當有名氣的餐廳，網路上用餐後給予的評價普偏蠻高。

連同這回用餐算是二訪，一訪是去年二月跟當時還不是公婆、大哥吃飯，那次我們是選用單點港式小點和台菜，餐後留下不錯的印象，今年大哥作東就訂潮江燕的桌菜來慶祝。

不過我說慶城街1號這個商場對有小朋友推車的家庭不友善，光是找電梯就找到臉綠，還不能直達餐廳樓層，繞來繞去真要命，而且也沒有附設停車場，只能從路邊找車位或停周邊收費停車場。果然為人父為人母後，出外用餐是一大考驗！

這次用餐的人比較多，被安排坐在很後面的大圓桌，但有點可惜居然不是包廂式；我們來的時間還算早，所以看過去都是空桌，不過一到晚上用餐時段，瞬間客滿，生意非常好。

 

潮江燕菜單請參考官方網站，我們是選十人桌菜10,800元。

潮江燕的金牌烤鴨很有名是必點菜色，但需事前預訂才有；有點金牌烤鴨，師傅就會來桌邊表演片鴨秀。

 

烤鴨色澤烤的焦糖發亮，看起來很讚！

服務人員直接在旁邊把片好的烤鴨一一包上餅皮和醬汁配料後再送上桌前。

烤鴨餅皮略有厚度帶點Ｑ勁，烤鴨外皮焦香酥脆，肉質鮮嫩不乾柴，甜麵醬鹹甜適中，調配得宜，整體來說挺優的！

蔥薑牛肉煲裡的牛肉滑嫩順口，帶點微辣非常好吃又下飯，超喜歡！

生抽鮮沙蝦，廚師已經先把蝦眼和蝦鬚剪掉，這樣更方便整隻入口；沙蝦外殼炸得酥脆，吃起來就像蝦餅一樣，蝦肉仍保有水分和彈性，完全不乾也沒縮水，調味略鹹略甜挺好吃的，婆婆很稱讚。

芋香雞絲春捲，炸的不油膩很清爽，內餡是我喜歡的芋頭和雞絲，好吃。

清蒸海上鮮，我也不知道這是什麼魚，只知道對魚極度挑剔的我還能接受，這條魚沒有腥味、土味，魚肉肉質好細緻鮮甜，還不錯。

金牌烤鴨片完後的鴨骨用來熬粥，這粥超美味！完全融合鴨骨鴨肉的甜和香～

瑤柱肉碎浸菠菜，這道菜名字可真饒舌，鍋裡還有干貝絲的樣子，湯喝起來不鹹，是說這道菜應該算菠菜湯了吧！

額外加點的XO醬炒蘿蔔糕味道極好，又是一道很棒的下酒菜。

很可口的南棗核桃糕酥，我向來對桌菜後面出的這種甜點都不愛，可是潮江燕這道甜點有擄獲我的心，現烤出爐，一口咬下外皮酥脆，內餡甜而不膩，吃完一塊口齒留香，還會想再嚐第二塊。

餐後甜點有點類似摩摩喳喳的做法，吃起來覺得一般般，沒有很喜歡。

最後是母親節的重頭戲，母親節蛋糕！這個是去白木屋選購的，喜歡它的粉粉嫩嫩還雕著兩朵康乃馨很漂亮也符合母親節主題，內餡是包芋頭。以前很喜歡白木屋蛋糕，可也很久沒買了，這天的蛋糕讓我覺得口感大不如前，甚至是退步了，有點失望，但是婆婆和其他人還是覺得很好吃，哈~~完全就是我個人太挑嘴。

 

結論，二訪潮江燕依舊沒讓大家失望，料理都還是保有相當水準，用餐環境舒適，服務人員也很周到，家庭朋友聚餐很適合，三五好友用餐也可以。

 

潮江燕潮廣海鮮餐廳
│官網│
營業地址：台北市松山區慶城街1號3樓
營業電話：(02)8712-3535
營業時間：中午11:00～14:30 (最後點餐14:00)
　　　　　晚上17:30～22:00 (最後點餐21:00)
交通位置：南京復興捷運站7號出口
台灣聯通特約停車場：慶城街42號/慶城街45號