造訪日期:2016/06/10

這天晚上跟老公看完厲陰宅2要覓食晚餐,突然想到附近新開的麵屋一燈ITTO,就走過去看看還是不是大排長龍,還好,排隊的人潮不算多。前陣子台北好像也開了蠻多家來自日本的超人氣拉麵,麵屋一燈ITTO是其中一家,只是我對拉麵沒有特別熱衷,所以絕對不會搶在開幕第一時間就去朝聖。麵屋一燈ITTO目前只有台北一間店,位在林森公園旁,離中山捷運站也不算遠,步行10-15分鐘左右。



麵屋一燈的拉麵選擇並不多,這樣我還選不出來要吃什麼好,最後我點特製干貝雞湯拉麵,老公點特製薑味雞湯拉麵,特製和非特製差別在於有沒有蛋,麵屋一燈加麵不加價,很適合大胃口的人。

每週限定飯類,我們去的那週是鵝肝丼,但提早賣完改用東京雞飯替代,鵝肝丼看起來蠻好吃的~
麵屋一燈共有兩層客席位,但一樓用餐位不多,二樓沒上去看不清楚有多少位置,在等待排隊用餐時,服務生就會先來點餐、劃位,如果前後排隊是雙人用餐也會詢問是否有併桌意願,加速免等待時間,入座後也能快速品嚐到拉麵。


正統日本拉麵店桌上一定會有一壺冰開水,其他則是辣椒調味料,嗜辣的人可以自行添加,另外一壺是拉麵高湯,也是可以自由使用。


在調味盤上發現這個有趣的小玩意,居然有提供髮圈!

這碗是特製薑味雞湯拉麵,麵屋一燈的蛋可以選酒味蛋或原味蛋,老公這碗的蛋是酒味蛋,他說吃起來有微微高粱酒香氣很好吃,湯頭部分則是十分濃郁,但沒什麼薑味。


特製干貝雞湯拉麵,我居然肖想以為麵裡會有干貝絲,哈哈哈,其實只是附上干貝醬讓你加到雞湯裡。麵屋一燈的高湯跟過往吃過的日本拉麵相比起來較為不那麼鹹,有濃郁雞湯香,也不會太過油膩,加了干貝醬後,湯頭多增添海的鮮美;麵條部分我倒覺得一般,沒有特別出色;原味蛋好吃是好吃,但非常死鹹,酒味蛋也是同樣很鹹。


麵屋一燈的叉燒肉很特別,送上桌時,肉片看起來是半生熟狀態,經過高湯浸泡後,變成粉嫩色澤,看起來很好吃,我嚐試吃咬了一口,嗯~豬味蠻重的,還是無法接受,不過老公說肉蠻嫩的啊!

這塊也是豬肉來的,看起來超像干貝切片,老公說吃起來口感很不錯很特別。


女生才有的飯後甜點,芒果雪酪冰淇淋,挺好吃的呢!


麵屋一燈拉麵整體來說還算不錯,至少湯頭不會鹹到讓人一直瘋狂灌水,但我真的沒那麼愛拉麵,所以要再有二訪機會應該也蠻難的~

 

 

麵屋一燈拉麵ITTO
營業地址:台北市中山區南京東路一段29號
營業電話:(02)2511-6161
營業時間:11:30-21:30


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