造訪日期：2017/02/25
半個月前的週末，跟老公表弟一家午餐敘舊，表弟選在林口這間【Söt Café Bistronömy展悅浮島店】餐廳用餐。林口是一個我用手指頭都算的出來去過幾次的地方，也只有上次逛三井OUTLET跟住月子中心有短暫停留過，此外就不曾再去過林口，不過林口也變得頗熱鬧，有蠻多不錯的餐廳，真是托表弟的福能再來林口走走，雖然這天天氣極度不理想，用完餐只能回台北。
Söt Café Bistronömy展悅浮島店位在林口文化三路二段上的商辦大樓一樓，沒有很大的招牌，開車經過蠻容易忽略的，從Google Map看地圖就是前不著村後不著店，一片荒涼，我還問老公說確定餐廳在這裡嗎?! Söt Café Bistronömy有停車場，從文化三路駛來可以從店家旁邊車道穿越到後方停車場。
從Söt Café Bistronömy後門進入餐廳會以為走到藝術畫廊，但其實這是候位區，很少有店家會願意騰出這麼寬敞的空間來擺放沙發讓客人候位。
餐廳座位擺放方式是以長桌配置，部分有四人座，這樣的桌型蠻適合多人聚餐或家庭聚餐。
聽說這是一幅很名貴的畫作，出自老闆之手的樣子。我覺得老闆心臟也蠻強的，假如這幅畫真的很昂貴，都不會擔心來用餐的小朋友會不慎碰觸了。
架上書籍可隨意取閱，看完記得物歸原位囉～
Söt Café Bistronöm的MENU設計的好有質感跟餐廳裝潢相呼應，我們選了三組藝質雙人套餐$1280元，這菜單是春節限定菜色，所以之後再去就不會一樣了。有一道店家招牌主餐一定要先預訂，那就是「荷蘭鍋慢燉牛肉」，這天沒預訂但很幸運有點到最後的兩份。
從餐具這個小細節就能看到店家的用心，完全符合餐廳的北歐風格。
麵包籃裡有兩種不同口感的麵包，兩種我都喜歡(麵包控啊)，有發現到亮點嗎!餐盤是時下最流行的大理石花色耶!真是太藝術了~
雞肉凱薩沙拉和燻鴨胸沙拉都是人氣沙拉，雞肉沙拉的凱薩醬清爽不油膩也不死鹹，怕胖的女生不用擔心吃了太罪惡；燻鴨胸是搭配紫蘇梅醬，酸酸甜甜好開胃也蠻不錯的，燻鴨肉很嫩，兩種沙拉都不錯。
當日主廚例湯南瓜湯，好好喝～
前菜馬鈴薯千層，很有藝術性的一道菜，馬鈴薯千層中間是夾菠菜，我個人不愛菠菜所以就沒嚐鮮，不過小凡(表弟妹)說吃起來的口感和味道她也不是很愛，但不知道是不是因為放到涼了才影響口感，anyway，想點這道菜的人三思囉~
培根蘆筍捲前菜，看起來培根蠻JUICY的，應該是不錯吃。
我們點的燻雞起司脆餅，大推啊！作法有點類似薄片PIZZA，濃濃的起司，趁熱吃就對了！好吃的不要不要唷～～
這道法式小羊排有三大支羊排，女生吃略多，男生吃滿足，看起來應該不錯吃。
由於小凡不敢吃太生的牛肉，所以這道爐烤牛小排熟度是選擇七分熟，但有點太老了影響口感，如果聽從服務生建議選擇五分熟，我想牛肉口感會蠻好。
老公點的海鱸魚佐干貝大蝦，那顆干貝是選用北海道生食級，吃起來Q彈美味；大蝦很貼心已經先做好去殼；海鱸魚肉質細緻，沒有腥味。
本日重點主菜「荷蘭鍋慢燉牛肉」上桌！光看用這樣的鑄鐵鍋盛裝就覺得很厲害啦~
鏘鏘鏘！開鍋囉~~服務生一打開鍋蓋，香氣瞬間竄出，光聞味道就讓人垂涎三尺囉~不得了啊！！！
取出牛肉底下鋪的是各式蔬菜和湯汁精華。
牛肉真是又厚又大片啊~愛吃牛肉的人光看這片就超滿足啊～～
燉牛肉沒有添加太多的調味，牛肉一口咬下很多汁，滿滿的蔬菜甜和本身肉的甜度，很原始自然的滋味蠻推薦吃看看，但我個人還是偏好烤牛排多一點，哈哈哈。
幾道前菜沙拉主餐吃下來，口味和料理方式都蠻好的，雖然馬鈴薯千層有點不受歡迎，但也不算雷菜啦～只能說不適合我們這群人的嘴。Söt Café Bistronömy的甜點聽說也是很厲害這樣，而且Söt Café Bistronömy有另一間分店Söt Café路角日常專作咖啡甜點。女人一旦聽到甜點很好吃自然第二個胃就會開啟啦~~~
同行友人點的飲品，超大一壺超有設計感，只是這一個人獨享感覺會喝得很飽牙齒很凍耶～
這是水果茶，但金木吉的比重偏多，應該算金木吉茶會比較合適，喝起來甘甜甘甜。
這是我點的有加些微酒精的可可飲品，確切名稱已忘了，但是但是，超級好喝的唷!可可喝起來不死甜，帶著淡淡酒香，正點啦～
老公點的有加酒精的咖啡，Söt Café Bistronömy的咖啡是強項，一定要點來喝看看。
招牌日式厚鬆餅，有點像小時候我媽用電鍋做的海綿蛋糕口感，但這個厚鬆餅裡頭是在更濕潤些，好吃是好吃，不過沒有讓我太驚奇。
熔岩巧克力幾乎是餐廳飯後甜點必備，但是要做的好吃也不容易，蛋糕內的巧克力醬是關鍵。
輕輕一刀切下，巧克力醬宛如岩漿般緩緩流出，這樣就對了～～～布朗尼蛋糕配上熱呼呼的巧克力醬，god怎麼那麼好吃啦~~一個不小心就吃光光了。
看起來在一般不過的鬆餅，但是內有玄機！
鬆餅裡有包麻糬耶!!!!! 麻糬不會太甜太黏牙，鬆餅略帶脆皮口感，太好吃了啦。三種甜點裡面我喜歡熔岩巧克力，接著是麻糬鬆餅，最後才是日式厚鬆餅。
餐廳用餐環境是很舒適，洗手間也很大間乾淨，唯有一點我覺得可以再改進，就是油煙問題，開放式廚房在烹煮食材散發的油煙味道有比較重一點，老公說這樣才能同步感受到廚師料理的氛圍，痾～～～～但油煙味聞久了其實蠻影響味覺的，另外就是餐廳內兒童椅不多，只有一張，不知道是不是來用餐的客人比較少有小小童，所以店家才只備一張兒童椅，這點我倒是覺得還好，反正有些小朋友本來就坐不住，不像湘湘被我訓練到出外就是要乖乖坐在椅子上，哈哈哈～～
Söt Café Bistronömy展悅浮島店
地 址：新北市林口區文化三路二段451號
電 話： (02)2602-2705
營業時間：週一~週五 9:00 – 18:00 (週三公休)/ 週六~週日8:00 – 20:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pg/SotBistronomy
