上週拿到這一盒創於清光緒26年的糕餅
算一算已經有百年歷史耶!!!
雖然是百年老餅店
不過禮盒包裝卻很創新,有設計感、食尚感

滿福堂餅行
曾在2009年有榮獲臺北鳳梨酥文化節的金創獎
欸……這個活動我有印象
但得獎者是誰我還沒真去注意
而且滿福堂居然就在我學校附近
我每天經過怎麼都沒發現..哈哈

 

禮盒內店家附上一份商品目錄
翻閱目錄,光看精美圖片和商品介紹就令人口水直流

滿福堂早期商品是以古早大餅和喜餅為主
後來才研發鳳梨酥和綠豆椪、天使糕等其他糕餅
種類蠻多樣化~

光是鳳梨酥就有六種口味
我超想吃看看紅寶石果肉蔓越莓鳳梨酥
感覺好像很正點~

 

每個產品採獨立包裝,兼顧衛生之餘也能讓產品有更好的保存~~

 

這盒裡頭裝的是店家招牌產品
有黃金果肉鳳梨酥、土鳳梨酥、福芋餅、桂花蓮子酥、金月亮五種

 

鳳梨酥以目前吃過的來比,我還是比較愛佳德~
既然滿福堂有得過獎,那就要好好來試試啦!


土鳳梨酥內餡是用關廟產的鳳梨,
口感上吃的出鳳梨纖維,但不會很酸甜度也適中
黃金果肉鳳梨酥也是使用關廟鳳梨,
但…是用3號品種的黃金鳳梨
內餡鳳梨纖維吃起來沒有土鳳梨來的多~~

這兩種口味的鳳梨酥我覺得挺一般的
鳳梨香氣並沒有說很強烈,而且外皮不夠扎實
輕輕一拿就碎了,對切後更是慘不忍睹
雖然內餡塞的相當飽滿
不過跟佳德鳳梨酥比較起來
仍就是佳德獲勝~~
唯一優點就是吃起來不油膩啦!

喜歡吃鳳梨酥的朋友和家人
再吃過滿福堂兩款鳳梨酥後,也是認為佳德比較好吃。

 

普遍這種餅皮都是做綠豆椪
但我個人是不愛吃
不過滿福堂將內餡改良為芋頭、蛋黃、桂花
會更符合現代年輕人的口味
外餅皮店家打印上內餡的口味或名字,還是很古早味

 

上:金月亮
這個名字取的很美,如果是中秋佳節來品嚐好應景
對半切開後,內餡金黃透亮,看起來真好吃
內餡是綠豆沙拌入法國鮮奶油與黃金蛋黃粉
吃起來口感綿密細緻
並有淡淡奶香味和蛋黃鹹味,層次感相當豐富
只不過餅皮方面就表現的沒那麼出色了~
但我還是蠻喜歡金月亮這個口味囉!!


中:福芋餅
內餡芋頭扎實飽滿,甜度正常,但芋頭香氣沒有說很濃郁
而福芋餅裡也多加桂圓果肉,芋頭和桂圓這兩樣我都很愛
桂圓有相思樹的醺香味,還有一點甜甜的~好吃!
只是如此一來,桂圓反而搶了福芋餅風頭呀~~

下:桂花蓮子酥
一切開,桂花釀香氣撲鼻而來,味道很濃郁
不過我不喜歡這口味的內餡,吃起來有點甜
而且有點苦苦的味道~~反正我不愛嚕!

 

 

古早味糕餅終究還是難以深得我心
但對老一輩的人來說,他們蠻喜歡的
而且滿福堂的餅吃起來很清爽不會太油膩
對老人家身體才不會負擔太大囉~

 

 

店家資訊1.png

滿福堂餅行
http://www.滿福堂.tw/
地址:台北市中正區忠孝東路二段3號
電話:(02)3322-3303
營業時間:一~六 AM09:00-PM21:00
星期日 AM09:00-PM18:00

 

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