((首頁圖:這….是甚麼來的呀!嘿嘿~~它叫刺蝟小饅頭,超好吃!!

上禮拜我一整個活在天堂和地獄之間
地獄呢!
就是準備期中考,蠟燭兩頭燒;今天成績揭曉,果真很難看..哈哈
果然不能臨時抱佛腳,因為佛只會一腳把你踢開

天堂呢!
就是嚐到讓人難忘懷的三源小籠包然後還幫好姐妹M小姐過大壽嚕~

 


受到FG特別邀約到新開幕ATT 4 FUN五樓三源中華料理用餐
是說三源餐廳在貴婦百貨BELLAVITA美食街也有開唷~

先前我有上網google三源,沒想到評價都超好的~
對於小籠包更是讚譽有加,尤其三源還有獨家製作的巧克力小籠包
媽呀~~光看到巧克力當成小籠包內餡,我的口水就快把電腦給淹沒

 

 

服務生安排我們坐在窗邊的座位,窗外的視野還不錯,可以看到101
嘖嘖…好一個ZARA,要不是那天吃太晚,我還真想再衝去逛逛

 


雖然三源是中式餐廳
不過裝潢上卻不是走古色古香的路線
而是結合中國味的藝術紅燈籠和西方浪漫的紫色調
兩者搭配不僅不感到突兀,反而很時尚感~

 

 

入座後,服務生會送上一大壺用保溫瓶裝著的熱茶
三源餐廳的熱茶有種獨特的香氣,很好喝說~

 


關於Menu部分請看餐廳網站介紹
http://www.ace168.com.tw/Page3_1.htm
一般中華料理好像比較少有海鮮的餐色
不過三源餐廳也有幾道海鮮菜,只是那天我們完全沒點海鮮
因為,本人我吃海鮮很挑剔~~哈哈哈

 

我們全部人都到齊坐定位後,服務上就端來幾道開胃小菜(每盤70元)讓我們選
每一盤看起來都可口,於是隨意挑了三盤
麻辣小黃瓜吃起來辣中帶麻,非常開胃,小黃瓜吃起來很清脆
海蜇皮跟一般在外面吃到的口感很不一樣,三源做得比較好吃
小魚乾超正點,炒的入味又很香酥,當下酒菜很棒呀!!
即便一小盤小菜要70元,不過這些小菜可一點也不馬虎
廚師有很用心做,不像其他中式餐廳,小菜要收錢卻還不怎麼好吃

 

椒麻烏骨雞皮蛋 NT.160

這是一道帶有辣度的開胃菜,不過嗜辣的我們不覺得會辣捏~
皮蛋本身都會有一種獨特的氣味,
對不敢吃皮蛋的人光聞味道就很頭皮發麻
但清爽的椒麻醬汁已經把蛋黃那部分給醃入味
所以完全不會有令人害怕的味道
反而會越吃越上癮喔!!!

 

清炒高麗菜 NT.120

中規中矩,不油不膩的高麗菜~ 

 


鹹蛋苦瓜 NT.160

這道超推!! 你們有吃過苦瓜一點也不苦瓜的嘛!!!
我超害怕吃苦瓜的,一點苦都不行~~
可是呢~這一道鹹蛋苦瓜吃起來是很甘甜
鹹蛋陪襯的剛剛好,又不會太鹹
我第一次可以一口接一口的把苦瓜塞到嘴裡吃
蒂老母看到應該會很感動。。。哈

 

黃金豆腐 NT.180

本來我想說黃金豆腐應該是炸的一塊塊金黃酥脆的豆腐
不過它的作法是有點像麻婆豆腐那樣,只是改用蛋黃和豆腐去煲煮
豆腐好綿密入口即化,蛋黃鹹香鹹香很開胃~
點這道一定要配飯吃,因為它好下飯的呀!

李雪辣椒炒飯(微辣) NT.160

服務上還沒將炒飯端上桌時,遠遠的就先聞到香噴噴的炒飯香味
炒飯粒粒分明,每一顆米飯吸飽了蛋香和調味的香
口感吃起來有像港式的煲仔飯,搭配黃金豆腐一塊吃
會不自覺嗑掉兩碗飯呀!!很有魔力的一道炒飯
但…….真的是一點也不辣~哈哈哈重度嗜辣者記得請廚師調辣一點

 

三源小籠湯包 NT.160

服務生告訴我們第一口可以先品嚐原味然後再沾醬汁吃~ 

小籠湯包上桌後真的要快點吃,可能我們坐在出風口處,外皮會較快被吹冷
導致口感上會有點小小扣分~~


瞧~這小籠包的抓摺多美!
一夾起來就可以感受到小籠包沉甸甸的,小有重量
一咬開皮薄汁多,小籠包外皮挺有Q勁的
內餡豬肉肥瘦適中,吃來清爽不油膩,而且完全不用沾醬就很好吃嚕!

 

養身刺蝟小饅頭 NT.90

小饅頭做的那麼可愛叫人怎麼捨得吃啦~
店員說小饅頭是用老麵做的
所以吃起來相當有嚼勁,且越嚼越有老麵的香氣和老麵的甜味
果然用老麵桿出來的饅頭就是不同!

 

孜然羊排 NT.598

(對不起!!!我。。。我。。。。我。。。。手殘了,照片晃了都不知道><)
我發現我們三個女人每到餐廳只要看到有羊排料理就一定會點
原因很簡單,我們喜歡吃羊肉但又討厭吃到有羊騷味的羊肉

這一份有三大支羊排,烤過的羊排淋上炒的香酥的蒜香和香料
不過我們是覺得孜然的香料味可以在加重一點
羊排吃起來沒有半點騷味,肉質非常軟嫩也有入味,好吃喔!

 

三源雞湯 NT.160/盅

M壽星最近操很大,所以幫她叫碗雞湯給她補補元氣~
雞湯端上來時還有一個蓋子,不過我們沒有要馬上喝
服務生就先擱在一旁,但她說如果要喝時再叫他們過來掀蓋。。
服務有沒有這麼好呀~~揪大心

湯頭看起來不油膩,喝起來是清淡的湯頭
雞肉超級嫩的,一點也不材喔~

 

李雪冰釀西紅柿  NT.100

服務生推薦我們嚐的店內招牌開胃菜
冰釀的西紅柿吃來有自然的甜,爽口又開胃
如果吃完很辣的食物再來吃西紅柿,可以調和一下辣度喔!

 

紹興醉雞 NT.280

這紹興醉雞怎麼切的那麼像五花肉片
淡淡的紹興酒香,由於雞肉店家選用土雞而不是肉雞
所以口感上來說是偏硬有咬勁而非軟嫩
聽服務生說有其他客人也是這樣反應
如果選用肉雞或許大家的接受度會高一點吧!

 

水煮牛肉 NT.398

點這道肯定要白飯才過癮,無奈前面已經吃過炒飯
沒有空間可以再塞白飯,所以就直接吃啦~

 

牛肉肉質忽軟忽硬,有些硬到完全無法嚼有些則很軟嫩
水煮牛肉的湯汁是蠻不錯,只可惜肉質狀況使得整道菜有點小扣分

 

御品金箔小籠湯包 NT.500

這道一上桌,旁邊兩個瘋女人就一直大喊:「係嬸婆耶~」
然後免不了一陣狂拍旋風,有相機拿相機,沒相機就拿I鳳拍
是說這是我長這麼大第一次吃到有金箔的小籠湯包
真是奢侈呀我們,但也要感謝FG特別邀約我來吃飯啦~
沒有FG哪來的金箔溜!

 

三個人不約而同的一口把金箔小籠包塞進嘴裡
一咬開~恩mmm.
小籠湯包的汁在嘴裡炸開,湯鮮味美,
內餡包的是干貝和蝦仁,所以海鮮的鮮甜很濃郁
雖然金箔小小塊,但吃在口中就覺得格外尊貴呀!

 

李雪極辣小籠湯包 NT.320

來來來~~愛吃辣的人一定要看過來這邊!
在我們跟服務生說菜都不夠辣時
服務生超強力推薦這籠極辣小籠湯包
他還有中辣的樣子~不過我們決定直接挑戰極辣程度!

從Q彈的湯包外皮就可以看到內餡有點透出紅通通的樣子
咬一口,內餡肉末還包著三源特製的辣椒
小籠包湯汁麻又辣的直衝腦門~吃完只有一個字可以形容「爽」
真的超推薦大家點來吃看看,然後完全不用沾醬汁,讚!

 

巧克力小籠包 NT.220

用餐近尾聲時,服務生會來詢問是否能上甜點了
這時候廚房才會把巧克力小籠包拿去蒸

 

巧克力小籠包真的很與眾不同~
內餡巧克力吃起來並不死甜很濃醇,然後中間層還裹上一層麻糬皮
最外層才是小籠包的麵皮,口感QQ的,像極了在吃巧克力麻糬
吃過以後才會明白她迷人的地方呀!

 

 

這一頓吃的好滿足,壽星也吃的很開心
三源餐廳不論在食材、服務、氣氛和價錢我們給了80分的高分
誰說好吃的小籠包就一定非鼎泰豐莫屬,三源也是個不錯的選擇呢!
而且價格也比鼎泰豐便宜很多很多呀~~
大家到ATT4FUN逛街時,肚子餓別忘記去三源餐廳祭祭五臟廟囉!

 

 

 

 

三源中華料理
http://www.ace168.com.tw/
地址:台北市松壽路12號五樓 ATT4FUN百貨內
電話:(02)7737-5088
營業時間:AM11:00-PM23:00

 

 

 

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