旅遊日期:2014/10/24~11/06

“肉骨茶"是旅遊馬來西亞必吃美食之一,肉骨茶對本地人來說是他們的早餐,一天的活力精神來源全靠肉骨茶;只是不同區域的肉骨茶做法不盡相同,這次在地友人特別帶我到吉隆坡市區和較偏遠的巴生品嚐看看兩種口味的肉骨茶差異。

 

原本友人是要帶我們來吃這間「阿喜肉骨茶」,他們都習慣吃阿喜,據說生意非常好,可惜來訪這天難得碰上店家休息不營業啦~改直接換吃隔壁肉骨茶。

 

「新峰肉骨茶」跟阿喜肉骨茶相比之下店面小有規模,友人說新峰肉骨茶也是小有名氣,蠻多遊客會慕名來吃。


桌上放著兩盆非常豪邁的辣椒和蒜末,這是吃肉骨茶的必備沾料!

 

動作很快速點了一桌好料~

燉豬肝湯,很補血氣的豬肝湯,跟台灣做法蠻雷同的,也是不錯。

燉豬肚湯,因為加了胡椒入味,湯頭喝起來有些許微辣感,但不會嗆辣,蠻好喝的。

肉骨茶,湯頭喝起來淡淡中藥香,不會油膩,湯裡豬大排和三層肉同行的台灣友人說好吃,只是我不敢吃這樣的豬肉。

燙青菜

滷豬肚很入味,吃起來軟嫩

滷腸圈

這是用多層次腸中腸的概念,吃起來好美味啊!腸子也處理的很乾淨。

 

新峰肉骨茶(Restoren Sun Hong)
ADD:35 Medan Imbi, 55100 吉隆坡, 馬來西亞
OPEN:05:00am-00:00am

 

 

接著,來到巴生吃肉骨茶,友人說肉骨茶最好吃也最道地應該算是在巴生這個地區,巴生離吉隆坡車程大約40-50分鐘左右,有點類似台北到桃園這樣。本來友人也是要帶我去一家他們常吃的肉骨茶老店,不過很幸運地又碰上公休這樣,所以又換了另一間。

IMG_6062_吉隆坡新峰肉骨茶_巴生口永春肉骨茶

「來咏春吃肉骨茶,是葉問開的嗎?」哈哈哈~當然不是啦!!

 

不管去到哪裡吃肉骨茶或上餐廳吃飯,在地人都會很習慣性自備茶業到店家沖泡。

 

必備辣椒再度出現,在地人口味吃的很重,靠著吃辣才能把汗、濕氣逼出體外。

在咏春吃飯是盛在盤上配著肉骨茶的豬肉一塊吃。

這間的吃法是一碗裝,肉骨吃完在把茶倒入碗內和滷汁攪拌後喝下,那個滷汁還蠻鹹也有點小油,我嚐試吃一塊瘦肉,滷的相當入味,感覺像在吃滷豬腳了,不過我不是很愛。


雖然友人已經幫我叫瘦肉多一點些的豬腳,不過還是很肥很肥~哈哈哈


小菜滷雞爪,這個就一般般。

 

新峰肉骨茶和咏春肉骨茶這兩間比較下來,我個人會喜歡新峰肉骨茶多一些,我喜歡它的中藥湯頭,喝起來也不會那麼死鹹油膩。不過這如果要我餐餐當早餐吃,我還真沒辦法接受,因此,嚐鮮過就好,下次也不會特別想再去吃。

 

 

咏春肉骨茶〈Eng Chun Bak Kut Teh〉
ADD:27 Lorong Dato Yusof Shahbudin 17, Klang, 馬來西亞
OPEN:07:00am-02:30pm

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2 comments

Reply

你好
不好意思哦
我是馬來西亞當地人
看了你的分享覺得有些部分或許不是那麼的正確
我們很少會把肉骨茶當早餐吃哦
這只是在早餐不知道要吃什麽的時候其中一項選擇
一般早餐我們大部份會選擇港式點心 面類 或是面包等
把肉骨茶當晚餐吃的人占大多數哦
而自備茶葉到店家沖泡也不是慣性
這可能算是罕見的吧
除非本身是茶的愛好者 家裏有喝慣的或是上好的茶葉
一般人很少會這麽做
這只是我想要解釋的一些東西和個人看法啦
如果有不禮貌的地方真的非常對不起
我很喜歡看你的分享 繼續加油哦

Tiffany
Reply

你好,我的遊記是根據我馬來西亞朋友轉述分享,當然也有可能有些人不是會選擇肉骨茶當早餐,
茶葉部份據我所見,確實是每位在地較年長食客都會自備,或許他們就如你說的是愛喝茶或品好茶。
不過還是很謝謝你的留言分享^_^,讓我了解不同層面的馬來西亞人的生活方式。

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