期盼已久的婚禮總算在今年三月圓滿落幕啦～從辦完婚禮到現在也兩個月了，可以來跟大家好好分享我的婚宴場地『萊特薇庭飯店式婚宴會館』，當天來參加的賓客們不僅對場地很稱讚，連婚宴菜色更是讚不絕口！婚禮可以辦到讓賓主盡歡，就是一場完美婚禮了，再累都值得。
萊特薇庭 light wedding 飯店式宴會廳
地址：台中市龍富路五段396號
電話：(04) 2253-8222
FacebooK：萊特薇庭 light wedding 飯店式宴會廳
其實我2015年底就已經登記結婚，礙於懷孕就把婚禮延期到2018年再補辦，林先生是台中人，婚宴場地自然是首選台中，那時候挑選婚宴場地的先決三大條件，
第一、挑高 ，我跟林先生個子都高，廳房若不夠高會很有壓迫感，我不喜歡；
第二、無梁柱，很怕賓客為了看新人進場，要扭著脖子或起身跑到走道邊去看；
第三、長走道，堪稱世紀婚禮一定要穿上超長托擺禮服和頭紗，所以長走道就非常重要了。
其次才是菜色和新娘房的選擇～
當時先在網上做功課看了林酒店、日月千禧、金典這幾間台中婚宴場地，雖然林酒店也算是很新的婚宴酒店，但網上評價實在讓人害怕只好作罷，加上公婆很常去林酒店參加喜宴或工商宴請，他們沒有很推薦；金典雖有挑高和長走道，但樑柱太多我也不愛；日月千禧是唯一我有去現場看過，廳房設計前高後低，走道短，部分樑柱，滿意度也只有六成，本來想說就訂這間吧！結果林先生要我再等等不要那麼快做決定，畢竟婚期還很長的，不急於一時。
生完湘湘後我又開始找婚宴場地，沒想到意外發現萊特薇庭，當時網上沒有半點資訊，連官網都很沒有，不過光看照片我就很尬意，馬上就約洽談啦！去洽談時才知道萊特薇庭是新天地餐飲集團旗下新的婚宴會館，由於當時萊特薇庭還在興建中，所以並沒有實際參觀婚宴會館，不過接待業務經理讓我們看了萊特薇庭的內外部設計電腦圖檔，雖然很抽象但大致風格是讓我很滿意的！然後我就等了快一年，一知道萊特薇庭開業了馬上參觀場地和簽約，只能說當初的等待是值得的~
由於萊特薇庭實在太新了，即便業務Owen再三保證他們廚房團隊很強，菜色一定不會讓人失望，我們仍決定要先好好試菜，試菜是用選定好的喜宴菜色和桌錢去打折；另一方面也提前滿足新娘當天根本吃不到自己喜宴菜的遺憾，當天真的吃不到兩口就被cue換裝和拍照，超忙的啦。
菜色一桌是18,999~23,999元，價位完全不輸台北市，在台中應該算中高價位了吧? 三張菜單的菜色看起來都不錯，當然越貴食材會更好，後來我們選擇18,999，10%服務費都是另計。
菜單內的八道前菜也就是開胃菜，有四道是既定，另外四道可以自行選擇～光看這些前菜名稱就覺得好好吃，超難選的啊!
萊特薇庭主建築外觀，白天看起來會有點像是一間美學藝術館，但夜晚燈光開啟後就非常漂亮，完全符合婚宴會館的名字Light Wedding，本來打算在結婚當天多拍點萊特薇庭的內外觀照片給大家看，不過當新娘實在太忙了，根本抽不了身，只好分享試菜這天拍的幾張照片。
一走進萊特薇庭，印入眼簾是相當高挑寬敞且乾淨明亮的迎賓大廳，稱不上富麗堂皇，但是讓人很舒服，地面還是選用時下最流行的大理石紋地板，好美啊! 迎賓大廳很適合玩闖關遊戲，結婚當天也有在這裡設計關卡。
萊特薇庭設有兩部電梯，這不稀奇，稀奇的是電梯比一般電梯來的寬敞，可以承載非常多的賓客，喜宴離場最怕等電梯了，等到天荒地老，其帶嬰兒車的賓客，擠不進去，老是坐不到電梯，不過如果是參加萊特薇庭喜宴就比較不會有這樣的困擾，我和公婆都蠻喜歡萊特薇庭在電梯這部分的貼心設計。
試菜當天我們被安排在這間獨立包廂用餐，包廂很大間寬敞，一桌可以容納最多12位，逢年過節也很適合辦在這裡圍爐。
我們婚禮萊特薇庭有贈送紅酒，試菜當天也讓我們直接試飲紅酒，普遍喜宴提供的紅酒都不好喝，不過這支我可以耶！而且常品酒的公婆，他們喝到這支紅酒也直誇很不錯唷~ 看來萊特薇庭真的很用心在每個環節，不隨便馬虎～
八道前菜上桌囉！
嫩筍燒烤麩
紹興冰醉雞
寧式腐皮素鵝捲
紅油黃瓜腐竹
豆酥翡翠白玉捲
桂花蓮子蜜綿芋
鹽烤松阪豬
青醬中卷鑲蛋
前菜上桌時我有驚豔到，大部分吃過的喜宴前菜都是擺在一大盤，哪會像這樣各自擺盤，而且餐盤好美也是大理石紋的耶。這幾道開胃小點吃起來都很不錯，份量也很充足，唯有松阪豬的料理有特別備註要再調整過。
富貴花好月長圓
嫁女兒一定會有這道湯圓料理，我吃過最好吃最讓人回味的婚宴湯圓料理就是Vi姊的婚禮，真的!好好吃！所以我自己的婚禮就特別重視這道，Owen說雖然沒辦法變更像Vi姊那樣的湯圓料理，但是他們主廚設計的湯圓料理一定會讓我喜歡，果真！我非常非常滿意這道富貴花好月長圓啊~這是有包餡料的湯圓，不甜不膩，湯圓Q，連不愛吃甜點的人都說好吃好特別。
芥末蝦球水果沙沙
也算一道清爽開胃料理，蝦子大隻，新鮮有Q度
海皇醬燒海大蝦
這道有點算港式風味料理吧！重點是超好吃的啦~帶點微辣滋味配上Q彈大蝦，吮指回味啊！
玉竹日月魚燉花膠
花膠其實就是魚肚，湯頭喝起來還不錯。
鮑汁干貝牛肝菌撈飯
喜宴大家一定都吃膩油飯，好在萊特薇庭沒有油飯這個選項，不然我一定會想辦法讓他們換菜色，哈哈。這道鮑汁干貝牛肝菌撈飯料理的好美味，米粒軟硬適中，每一粒飯吸飽了鮑魚汁和干貝精華，相當入味，微微濕潤口感，真是好吃極了。
鳳梨味噌蒸石斑柳
試菜當天這道魚料理處理得並不好，烹煮過頭了，魚已經軟爛的不成樣有失口感，所以也是有備註要改善處理，婚宴當天應該是有改善，沒聽Vi姊說魚料理的不好。
脆皮蝦捲佐灌木蜜汁烤牛小排
灌木蜜汁烤牛小排，鮮嫩肉質和微甜微鹹的醬汁，嚐起來味道不錯
脆皮蝦捲外衣真的很酥脆，但是又不會過於油膩，每一口都吃的到蝦肉。
白醬起司燴蘆筍
特色菜啊！！！我個人也是很滿意這道時蔬料理。濃郁的奶香起司醬搭配清爽的蘆筍，絕配絕配～湘湘也很尬意。
黑棗核桃燉土雞
我喜歡這樣一人一盅的湯品，湯頭喝的出精華，滿滿濃郁雞湯味，肉質會有點老柴是正常的，因為土雞燉湯精髓在湯不在肉。
手作法式甜點『芒果慕斯蛋糕』
據我所了解目前提供的喜宴餐後蛋糕就是這款芒果慕斯，至於會不會更改菜色我就不知道啦~不過芒果慕斯蛋糕還蠻好吃的，很清新清爽口感，不會過甜和膩口，吃起來還有一點點的冰淇淋口感。
可是喜宴當天的蛋糕Vi姊說吃起來很甜很膩?!被一個螞蟻人說很甜很膩這不尋常啊～～～～～不管她了，反正我試菜吃到好吃的就好，哈哈哈哈～
整體來說，萊特薇庭的試菜是及格的，以分數來算也有80分這樣，試菜當天出席的公婆、大哥大嫂、舅舅、老公、媒人公婆和我媽也都給予蠻高評價，萊特薇庭婚宴菜色顛覆傳統是走創新路線，但也不失美味。
希望萊特薇庭能好好保持或更上層樓，千萬別讓新人們失望了~
這個是我婚禮的宴客廳房『釜宮』，當初看PPT簡報介紹就一見鍾情這個廳房，華麗水晶吊燈，超長走道，還是帶有升降功能的喔 ！無樑無柱，視野極好，超大寬螢幕，雙邊有四面投影布幕，雖然布幕我覺得略小一點，不過不影響，反正釜宮這個婚宴廳房就是一個完美啊！
哦～～萊特薇庭的新娘房也非常棒，不過下次再介紹吧！
