造訪日期：2017/9/9
鄉親啊！我終於來朝聖台中的網紅名店『屋馬燒肉』啦~ 這真的要感謝我的好姊妹，為了讓我離開台灣前能吃到朝思暮想的屋馬燒肉，拚了命的奪命連環CAll屋馬，不僅電話接通還很幸運訂到十分理想的用餐時間！
屋馬燒肉有好幾家分店，姊妹訂的是園邸店，藏身在麗加園邸酒店內一樓，其實頗低調的說，路過根本不會發現裡面有屋馬燒肉，大概只會看到大廳好多人好多人~
雖然我們已經有訂位，不過到現場還是有等了一下並不是馬上入座，等了一會兒後才被安排入座，只是當天坐的那一區真的是超級熱，完全沒空調啊！我們三人都覺得像在汗蒸幕！反應給服務生後，他們趕緊在桌邊裝了一台電風扇，但完全不給力啊！依舊熱死了～～
屋馬燒肉的餐點有分雙人套餐1580~2180元和三人套餐2380~2880，也有單點，不過一般都還是點套餐為主，吃不夠再多搭配幾樣單點肉或海鮮等。
我們選擇2880元的三人套餐，另外單點鮮蝦和牛舌，以女生食量來說三人套餐份量算是蠻夠的。
(其他菜單照片請拉至文末)
點完餐後，服務生就送來套餐沙拉、小菜和一壺雞湯，燒肉配雞湯文化聽好姊妹說就是從屋馬開始，所以台中現在很多燒肉店也都跟進。
這雞湯的確是蠻好的，喝得出主廚的用心，不是隨便煮煮，雞湯可以無限暢飲唷！
屋馬主廚沙拉，有凱薩醬和胡麻醬，我們選胡麻醬吃起來會比較清爽，熱量感覺也少一點(其實都馬差不多)，沙拉還算新鮮，蔬菜份量也很夠。
韓式泡菜，泡菜清脆中等辣度，包著生菜和肉一起吃滋味很不錯。
松子南瓜泥，非常綿密的口感，也不會很甜，非常好吃呢！
屋馬燒肉醬汁，從左至右分別是玫瑰鹽、檸檬汁、燒肉醬，不過我好像都沒用到，肉質本身不錯，基本上直接吃原味是最棒的。
上菜囉～運用英式下午茶三層架概念來擺肉盤，美觀又不占空間。
義大利香草雞，已經有調味過的雞肉烤完直接吃味道就很不錯，雞肉也很嫩多汁。
松阪豬和豬梅花，我沒˙吃，不過姊妹們說豬肉品質都不錯。
美國玫瑰牛小排，這個牛肉的厚度比安格斯厚切牛小排來的更厚一點，口感上吃起來更多汁、鮮嫩。
美國韓風牛小排，先用韓式風味醬汁將肉醃漬，吃起來味道還不錯，但我沒有很喜歡。
美國安格斯極盛貝身牛小排，名字取得很厲害，其實就是厚切牛小排，牛小排的油花分布的超漂亮耶！光看就覺得很美味，快速火烤一下，直接吃不用任何調味料口味就很棒了。
單點牛舌，厚薄適中，口感很好！我牙口不好不喜歡太厚的牛舌，太硬太難咬。
黑潮軟絲，需要花一點耐心去烤，不然容易烤焦變硬就浪費了~
北海道干貝，個頭還算大，不用烤太久，只要變乳白色就差不多可以吃了。干貝很新鮮Q彈，品質算不錯。
單點的大草蝦，這道是服務生來桌邊服務幫忙烤的，其他都是我們自己烤，但有其他朋友說他們去屋馬幾乎都是服務生會桌邊幫忙烤，他們只負責吃，我也不知道為什麼這天都是我們自己烤居多。
大草蝦新鮮度還可以吧！有兩隻殼比較糟一點。
三人套餐裡有附白飯或海鮮粥二選一，我們選了海鮮粥，嗯~海鮮粥中規中矩吧！跟我想得不太一樣，如果烤肉吃不飽，那吃個幾碗海鮮粥肯定飽到吐。
餐後甜點有哈根達士和蓮子湯，一般餐廳附的甜點都很雷，所以還是選不會踩雷的冰淇淋吧! 只是沒有我愛的巧克力口味～ 吃完這一杯，身心滿足啊！
這一餐消費超過三千多，人均一千左右，在單點燒肉裡算是很中高價位，以這個價位來說，食材的新鮮度和份量是及格的，但是服務方面我覺得就普通了，不會主動換烤網，都是要我們去喊服務生，而且服務生也很少會走到這一區，除非是送菜；用餐環境沒空調也是讓人傻眼，不知道是當天冷氣壞了，還是那一區座位本來冷氣就很弱。
吃完屋馬燒肉身上不會有很重燒烤味，可能跟他們的下拉式烤爐設計有關吧~這點還不錯，值得稱讚!
但整體結論，應該不會想造訪第二次～我寧可在台北吃胡同燒肉，雖然價位更高一點，但食材和服務真的沒話說～
最後附上菜單囉！
屋馬燒肉(園邸店)
地 址：台中市西區公益路111號 (麗加園邸酒店)
電 話：(04) 2301-3000
營業時間：週一~週日 AM11:00 – 00:00
