造訪日期：2015/06/05
去宜蘭旅遊無數次，這次終於來吃北門蒜味肉羹，本來想順道買旁邊的北門綠豆沙，結果這天又休假了，我真的跟北門綠豆沙好無緣啊~每次要買不是賣完了就是準備打烊要不然就是沒開，到底什麼時候才能讓我喝上一口。
北門蒜味肉羹還不到中午用餐就已經大排長龍了，外帶客直接排隊不用拿號碼單，等內用則是先去跟店員拿一張號碼菜單，等叫到號碼就可以進去用餐，千萬不要傻傻地排隊，那樣排到晚上也吃不到啊!
菜單也就是號碼單，所以這張別弄丟，不然可是要重新來過。不管肉羹麵、肉羹湯一律銅板價50元，另外也有蓋巧、拚爽、粗飽吃法；蓋巧就是麵量加多、拚爽則是肉羹比較多、粗飽的話就是麵和肉羹都多一份。很多排隊的人都說，都排那麼久了，一定要點個粗飽！哈~其實也是頗有道理啦!
北門蒜味肉羹之所有好吃的秘訣，在於肉羹都是當日手工現做，每塊肉羹形狀不太一致，但卻都很扎實有彈性。婆婆的手一刻都沒有閒置過，不停地捏肉羹下鍋煮。
店內空間真的很擁擠，大約只能做十多人，難怪到了例假日總會引發大排長龍不是沒有原因。
我喜歡他們家的肉羹，粉不會粿的很厚，肉咬起來有彈性，不會老柴，好吃到想買生的肉羹回家煮呢!
我叫的是粿條，吃起來就一般，不過湯頭還不錯，濃濃蒜香味，勾芡又不會勾的太濃郁，好喝，不過害怕吃蒜頭的人肯定會不愛。下次我一定要買生肉羹回家自己煮～
北門蒜味肉羹
ADD：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
TEL：(03)932-4293
OPEN：週二至週六 09:00~24:30、週日 09:00~18:00，週一公休
