旅遊日記:2014/07/14

說到宜蘭礁溪美食你們會想到什麼?當然是「桶仔雞」啊!

我每一次去礁溪都囔囔著要吃桶仔雞,結果沒有一次有吃到,

怨念超深~~~深到都要從古井爬上來了。

礁溪最有名的桶仔雞就是扛棒很大叫﹝甕窯雞﹞那間,歐維斯用餐時段人多溢出來,

吃頓飯要大排長龍等爆久,本來我也是打算去吃這間,

只是在地人好朋友反而推薦我們吃大灶雞餐廳

 

 

甕窯雞和大灶雞不同在於,一個用窯的概念一個是用灶的概念,

但我覺得烤出來雞應該也都大同小異。

 

 

哦~好金黃可口的雞啊!光看我口水都流滿地了。

 

 

菜單價格完全透明化不用怕被當潘仔摃。

大灶烤雞全隻600元,其他菜色價格落在50~230元之間,算是很平價實惠。

內用白飯免費吃到飽,不過切記別浪費!吃多少拿多少。

 

 

這隻烤雞體型還算大肥嘟嘟,適合4-6人分食,烤雞色澤均勻,金黃油亮可口啊。

烤雞下已經有些許的湯汁,拿來拌飯吃最對味!

 

剛出爐的烤雞非常燙,要進行烤雞分屍以前,一定要先把白色套加手扒雞套戴妥~

 

 

一拔開烤雞,雞汁猶如泉湧,不斷冒出,這口水都止不住了。

 

 

表皮金黃酥脆,連皮帶肉豪邁大口咬下,真過癮耶!

大灶烤雞的肉質是屬於軟嫩型,我喜歡這種口感,太扎實有嚼勁的雞肉我不愛。

 

 

中規中矩的鳳梨蝦球,不過我是認為,蝦球的麵衣可以在薄一點會更好,稍為厚了點。

 

 

這道炒水蓮吃起來很清脆很嫩,只是土味很重很重,連不挑食的同行友人們也這麼覺得。

 

 

鹽酥皮蛋吃起來很酥脆有點像在吃鹹酥雞,不敢吃皮蛋的人可以試試這道,不會有嗆鼻皮蛋腥味,

還蠻不錯吃的,只是邊吃好想來杯啤酒啊!可以當下酒菜唷~

 

 

 

我沒有吃過甕窯雞無從比較兩間的烤雞口感和調味,單以大灶雞的烤雞來說,還蠻合我們的口味,

烤雞不需要沾胡椒鹽,本身雞隻肉質就有甜味和淡淡鹹味。

用餐環境算寬敞,明亮,還可以看到後方的火車經過,重點是不用排隊等太久。

 

 

大灶雞餐廳

ADD:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號

TEL: (03)988-3556

OPEN:AM11:00~PM21:30

用LINE傳送

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