造訪日期:2015/09/26

我蠻喜歡吃粄條這種麵食,新埔是粄條的故鄉,所以來到新埔一定要嚐碗粄條才可以。
「新埔粄條之家」是我今年第二次來訪,在鎮上算小有名氣,也有很多電視採訪,
重點是新埔粄條之家開全天候,沒有午休時間,所以下午來也可以吃得到。

 

主要以粄條為主,但也有麵食、水餃、湯品和小湯圓可以選擇。

 

冰箱內有各式各樣涼拌小菜,採自取囉!


燉桂竹筍,筍子口感細緻,有甜,湯頭清淡不油膩,好吃。

涼拌芋頭,有點燜的不夠爛,不夠桑,不過也還算不錯吃。

乾拌粄條,滿滿的油蔥肉燥淋在粄條上,攪拌後香氣誘人,粄條吃起來Q彈有勁,跟平常吃的厚片粄條口感很不同。

炒粄條,我覺得跟乾粄條的口感沒什不同,只是炒粄條會比較入味些。


大推店內的豆鼓辣椒,不管是拌麵、拌粄條都好過癮,不死鹹又辣,超讚。

薑絲炒大腸,大腸洗的很乾淨,沒有腥味,口感很有彈性很嫩,醋香濃郁,有酸度但不嗆口。

他們家的燙青菜都一大盤,滿足啊。


關西出產仙草,店內剛好有賣關西農會的仙草茶,就拿一瓶來喝喝看,還不錯,但略為小甜~

 

 

新埔粄條之家
ADD:新竹縣新埔鎮四座里6鄰楊新路一段38號
TEL:(03)5884375
OPEN:上午7:00至下午20:00,全年無休

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