造訪日期：2015/09/26
我蠻喜歡吃粄條這種麵食，新埔是粄條的故鄉，所以來到新埔一定要嚐碗粄條才可以。
「新埔粄條之家」是我今年第二次來訪，在鎮上算小有名氣，也有很多電視採訪，
重點是新埔粄條之家開全天候，沒有午休時間，所以下午來也可以吃得到。
主要以粄條為主，但也有麵食、水餃、湯品和小湯圓可以選擇。
冰箱內有各式各樣涼拌小菜，採自取囉!
燉桂竹筍，筍子口感細緻，有甜，湯頭清淡不油膩，好吃。
涼拌芋頭，有點燜的不夠爛，不夠桑，不過也還算不錯吃。
乾拌粄條，滿滿的油蔥肉燥淋在粄條上，攪拌後香氣誘人，粄條吃起來Q彈有勁，跟平常吃的厚片粄條口感很不同。
炒粄條，我覺得跟乾粄條的口感沒什不同，只是炒粄條會比較入味些。
大推店內的豆鼓辣椒，不管是拌麵、拌粄條都好過癮，不死鹹又辣，超讚。
薑絲炒大腸，大腸洗的很乾淨，沒有腥味，口感很有彈性很嫩，醋香濃郁，有酸度但不嗆口。
他們家的燙青菜都一大盤，滿足啊。
關西出產仙草，店內剛好有賣關西農會的仙草茶，就拿一瓶來喝喝看，還不錯，但略為小甜～
新埔粄條之家
ADD：新竹縣新埔鎮四座里6鄰楊新路一段38號
TEL：(03)5884375
OPEN：上午7:00至下午20:00，全年無休
