旅遊飛行日期：2015/12/31-2016/1/3
去香港就是要吃燒鵝啊！不然就白去了。以前大家都知道吃燒鵝指名鏞記酒家，但現在誰還去鏞記，當然要改去有榮獲2015米其林評鑑一星的《甘牌燒鵝》囉～ 還聽說甘牌燒鵝其實是鏞記酒家第三代分家後出來自立門戶，欸，管他是誰來開，燒鵝好吃最重要啦～
甘牌燒鵝離我們住的諾富特世紀酒店很近，步行5-10分鐘就到了，不過在諾富特世紀酒店旁邊還有另一間同樣有名好吃也一定要朝聖的「再興燒臘飯店」，不論是中午、下午還是晚上經過，店內總是座無虛席，店外大排長龍，生意強強滾，本來打算退房後再去品嚐美味燒臘飯，但很殘念的是碰上店家公休，老公還在旁邊跟我說「昨天就有跟妳說今天公休啦～」實在是………太可惡了，下次訪港時，我一定要吃到！
正逢晚餐用餐時間，門口早已站滿一群排隊等候用餐的觀光客和本地人，看到這番景象深怕吃不到燒鵝，趕緊擠進人群裡找服務人員領取號碼牌(還好燒鵝還有呢！)，同時也被服務人員詢問要半隻還全隻燒鵝，我們選擇半隻燒鵝腿。但後來比我們晚到的食客，不論是兩位還是兩位以上都只能點全隻燒鵝。
櫥窗裡燒鵝烤的焦糖色澤、油光閃閃，看的讓人口水直流，嘴裡不斷碎唸著怎麼還沒叫到我們用餐。從排隊到入座用餐大概是等了一個小時左右，雖然時間很久可是非常值得啊！美食是值得被等待，尤其還是米其林一星燒鵝!
甘牌燒鵝菜單，有燒鵝、白雞、乳豬、燒臘、各式滷水、燒味飯、麵食等等，價格看起來更平易近人，跟鏞記酒家那種大餐廳路線確實不太一樣。甘牌燒鵝只收現金和八達通，晚上六點後會加收一成服務費，所以享用美食前請現金備妥或八通卡充值飽囉！
回顧2012年在鏞記酒家點的半隻燒鵝和甘牌燒鵝的半隻燒鵝相比，份量差好多，後者比較大份！而且甘牌燒鵝的燒鵝看起來也比鏞記酒家可口很多～
油脂豐富的燒鵝腿，吃起來滿口鵝油香氣，在搭配軟嫩又多汁的肉質，焦糖般酥脆外皮，整體口感甚好，堪稱極品啊 ! 半隻燒鵝吃的超級過癮，回台也找不到同樣美味的替代品啦～盤裡的湯汁如果淋在飯上應該是頗美味，你們在試試囉~
看鄰桌有點雞料理，好像還不錯，馬上跟進點了一份蔥油雞，雞肉也好好吃，肉質軟嫩不老柴，雞皮烤的香酥脆口，雞肉有淡淡鹹香不用特別沾醬就很美味。這一餐真是大滿足，心靈滿足、五臟廟也滿足了，此趟旅程無憾了!哈哈
- 甘牌燒鵝Kam’s Roast Goose
營業地址：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地舖
營業電話：+852 5408-7740 /+852 252-1110
營業時間：週一~週日11:30am-09:30pm
交通位置：港鐵灣仔站 A4 出口, 步行約3分鐘
