造訪日期:2015/03/26

這天下班想吃些清淡晚餐,男友馬上帶我來這間「穗科手打烏龍麵」品嚐。穗科手打烏龍麵在台北共有兩間分店,一間在東區靠忠孝敦化捷運站,另一間就是復興店,近中山國中捷運站,步行約十五分~二十分鐘左右。穗科手打烏龍麵的麵條都是師傅們當天現做的,在店門口就可以看見師傅們表演。


餐單內容請直接參考網站 ,主餐選擇只有湯麵和冷麵兩種,配料都以蔬菜為主,很清淡,是全素或蛋奶素可以品嚐,男友說之前他曾在店內看見三、五位披著袈裟的比丘尼也到店內用餐。

他們的小菜也都是走清爽養生路線~


這道小菜官網上沒有,好像叫核桃南瓜什麼來的,很好吃,沒有過多的人工調味,吃出南瓜最天然的甜味,然後頗綿密的~

紅酒漬鮮茄,這道是男友推薦必點的,淡淡紅酒香,吃起來有微酸滋味,蠻清爽開胃。

味付杏鮑菇,雖然我還蠻喜歡杏鮑菇的,不過這道的料理方式我不是很愛,味道不合我。

上湯烏龍麵。第一次來就點最經典的口味來嚐嚐,哦~他們的烏龍麵都沒有附溫泉蛋,要另外加。湯頭非常無油清甜,也不會重鹹,喝起來非常舒服~配料有凍豆腐、豆皮、海帶芽、白蘿蔔和紅蘿蔔等。

手打烏龍麵條很Q彈,麵條不會太軟或太硬。

男友點的泡菜烏龍麵,其實就是上湯烏龍麵外加泡菜這樣,我個人覺得泡菜吃起來一般般,沒有太精艷。

穗科手打烏龍麵
http://www.hoshina.com.tw/index.php
ADD:台北市復興北路313巷32號
TEL:(02)2717-1518
OPEN:平日午餐11:30~14:00、假日午餐11:30~15:00、晚餐17:30~21:00

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