造訪日期：2015/04/19
週末午後和男友在民生社區的咖啡廳待了一下午，晚餐就到附近覓食。齊民(民生)市集標榜產地自銷的有機食材小火鍋，聽起來很吸引人，特別是最近食安問題不斷，讓我們這些外食族很憂心不知道還有什麼可以吃。齊民市集前身是齊民有機中國火鍋走高單價路線，不過後來店收掉就沒有看過，現在則出現較平價的齊民市集。
正值晚間用餐時段，店內座無虛席，生意非常好。用餐空間不算寬敞，座位以ㄇ字形吧檯圍繞著開放式廚房，周邊僅有少數幾桌2~4人桌座位。坐吧檯可以很清楚看見廚房人員料理食材一舉一動，用餐起來格外安心。
活跳跳的大龍蝦就擺在眼前，不過這隻是活動贈品，店家好大方！這個活動是每天晚上八點，齊民(民生)市集會舉辦一場18辣，每桌派出一位來擲骰比大小，最大點的人就可以把龍蝦帶回去煮，超棒的。
齊民市集是個人小火鍋，沒辦法共鍋的唷！
調整火鍋溫度的開關設置在吧檯上，更方便控制。
會隨著季節性更換的菜單。
基本上齊民市集是以單點，自己選配食材為主，但也有提供雙人套餐和個人套餐可以點選。
湯頭有七種可以選，價位從68~228元，只是不見得全部都有得選，因為可能提早賣完就沒了。
蔬菜盤、菇類盤也是自行決定，沒有主動配送。
看起來超澎湃的海鮮拼盤。
肉品有雞、牛、豬、羊，價格從98元~448元；單點海鮮種類也不少。
各式手工丸火鍋配料。
男友點的酸菜白肉鍋，湯底配料很真材實料，不只有白菜也有豬骨肉在裏頭，喝起來則是淡淡的。
我點最一般的精力雞湯，非常清淡，久煮到最後也不會變得死鹹。而且湯沒有加味素，喝起不會口乾舌燥。
贈送的附餐麵和冬粉，本來要點白飯，結果生意非常好，連白飯都沒了。
很健康的蔬菜盤，馬鈴薯和紅蘿蔔是店家自己種植，吃起來超甜，好好吃。
松阪豬，沒有豬腥味，不用沾醬就很好吃，連我不敢吃豬肉的人都多吃了兩片。
澳洲牛五花，牛肉很嫩，當然跟煮的時候也有關係，大概涮3~5秒就要起鍋。
小羔羊，沒有羊騷味，好吃！
齊民市集肉品都是現點現處理，肉品鮮度都保留著。
包鮮包甜海鮮盤，有蝦子、蛤蜊、鮭魚、魚肉、透抽、鮮蚵、干貝
超大顆鮮干貝
很大隻的透抽
米血糕，這個米血糕是取當天溫體豬的血來製成，口感吃起來跟平日吃的米血糕好不同，這個口感更好。
這是我們比賽18辣輸的獎品!!!哈哈哈，男友根本是故意放水想喝啤酒而不想吃龍蝦啊～
題外話，荔枝啤酒還蠻好喝的耶!
用餐尾聲補拍的其他座位。
基本上齊民市集的食材都很新鮮，價位也還可以接受，可是外場人員似乎有些不夠，上菜速度過慢，譬如菜盤等了好久好久，催促了才記得要送來，但這些菜盤明明就通通擺在吧檯上，然後點的配料也是很緩慢(或再次催促)才送上來，我一邊用餐一邊觀察，這樣的問題並不只有出現在我們這桌。外場只有一人，要負責結帳、接電話訂位，又要幫忙出餐，又要到各桌加湯，根本就忙得一團亂啊!如果能夠多增加外場人手，改善問題，我覺得整體用餐感覺會更好。
齊民(民生)市集
ADD：台北市松山區民生東路四段67號
TEL：(02)2546-4136
OPEN：週一 – 週五 AM11:30-PM14:30～PM17:30-22:00
週六 – 週日：AM11:30 – PM22:00
【分店資訊】
齊民(216)市集
ADD：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄15號
TEL：(02)2772-5123
齊民(東門)市集
ADD：台北市信義區信義路二段158號2樓
TEL：(02)2396-0120
