地      址:台北市中山區大直街13號1樓 (鄰近捷運大直站1號出口)
訂位專線: (02)8509-1668
營業時間: 週一~週五 AM11:00-PM14:00,PM17:00~22:00
週六,週日~國定假日 AM:00~PM22:00 (全天候營業)
鍋饕官網:
http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/


(((首頁圖有沒有很垂涎欲滴呀!!!XDDDD))) 

 

 

上週六和姊妹淘逛完五分埔(((哈哈~蒂芬妮又去敗家了)))
兩個女人餓得飢腸轆轆,又納悶不知道要吃甚麼好時
蒂芬妮突然想起大直的鍋饕涮涮鍋,美味的紅酒牛肉((流口水哩~))
就這樣兩個女人為了吃,從五分埔飛車到大直去啦~~~

還沒到晚間用餐時間店內幾乎快坐滿
雖然有幾桌空桌,不過已經被預訂,剩下其他空桌才是開放給現場的客人
蒂芬妮覺得這樣蠻好的,既然客人有預定就應該要完整保留

曾經蒂芬妮到某間知名火鍋店用餐,明明都訂位了,到現場卻又要等
事後才知道原來是店家把預定座位挪給現場客人用餐,由於這家火鍋店沒限用餐時間
所以,客人吃完後就死賴著不走~~~搞到最後變成有訂位的客人在罰站等位置
店家為了多賺一桌的錢,卻流失更多的客人,實在很不妥!好啦~扯遠了

 

 

店內的新活動~點牛小排鍋再加10元就多一盤牛小排,可惜這優惠方案假日不適用,不然真的是很超值!!

 

 

份量多多的五行菜盤
配料跟初訪時(請點這裡)的一樣,所以蒂芬妮就不多贅述囉!!

 

 

初訪時的湯頭,蒂芬妮是選原味高湯
這次則點中藥口味的「冬蟲夏草」 ,同行姐妹是選原味高湯
它是在原味高湯裡直接放一包冬蟲夏草的藥包,煮火鍋時要小心別戳破
湯頭顏色會隨著烹煮而越來越深

有些中藥湯頭的火鍋喝起來會有點苦澀,然後會有一股很重的藥材味
這會讓蒂芬妮很畏懼~我是吃火鍋又不是喝中藥= =”
可是鍋饕涮涮鍋的冬蟲夏草中藥湯頭,沒有很重的藥材味,是淡淡的清香味
湯頭喝起來很甘甜順口潤喉,完全沒有中藥苦味

只是選擇中藥湯頭,就不適合吃紅酒牛肉,不然紅酒牛肉的香氣會被湯頭蓋過

 

 

上回沒有點任何的附餐主食,這回因為有兩隻餓死鬼投胎的女人用餐
於是各別點傳說中好吃的滷肉飯烏龍麵條

只是,熟悉蒂芬妮的人應該知道,滷肉飯是蒂芬妮的拒絕往來戶
所以自然那碗滷肉飯就不會是蒂芬妮要享用的
可是滷肉飯看起真不錯吃耶~~~蒂芬妮意思性的吃了兩小口

蒂芬妮和同行友人對滷肉飯的共同結語就是「很香也不油膩,還不錯,只不過米飯太濕爛」

但每個人對飯的軟硬、乾濕度喜好本來就大不同,所以好不好吃真的是見仁見智啦~
至於烏龍麵條沒有特別之處,就不多介紹啦~

 

 

 

好啦~~講了一堆廢話,終於要來說說這次二訪點的肉品
如果大家有先看過初訪的文章,就應該知道蒂芬妮對鍋饕的某一個鍋相當感興趣
因此這次說甚麼都要點來吃看看!!!

 

 

 

 

御品牛肉是店內最貴的單點肉品,搭配鍋的話價格是800元 ((蒂老母妳看不到看不到))
很久沒吃大餐了,就讓蒂芬妮小小奢侈一下吧!滿足一下口腹之慾

御品牛肉是最高等級的Prime級沙朗
牛肉的油花較多但分布的相當均勻,放到鍋裡輕涮幾下就可以起鍋
服務生有特別交代蒂芬妮,吃御品牛肉盡量不要沾任何沾醬,要吃原味
所以蒂芬妮完全沒沾醬,涮好直接吃

牛肉肉質超~超~超軟嫩細緻,還非常鮮甜,吃進嘴裡還一股濃厚牛肉香味在嘴巴裡打轉呢!!
而且用蒂芬妮的冬蟲夏草中藥湯頭涮御品牛肉,滋味更是讚!!!
(寫到這,我好想再去吃喔!!)

 

 

 

同行友人不知道要選哪種肉品,蒂芬妮就推薦她吃無骨牛小排,特價300元

只是吃了最高等級的Prime級沙朗牛肉後再來吃無骨牛小排,感覺肉的細緻度和鮮甜就沒那麼好
不過,實際上鍋饕的無骨牛小排品質是很不錯哦!只要不要拿來跟御品牛肉做比較就好

 

 

 

光吃肉怎麼行,來點海鮮吧!!!

 

 

肥美活跳跳大蛤蜊是一定要點的呀!
不過也是要碰運氣,之前店家曾說過是採限量供應
這天蒂芬妮很幸運,才能再一次吃到極品蛤蜊
看著店員手上端著這盤,整個超興奮XDD

 

 

這種蝦應該就是一般的草蝦,每一隻看起來既新鮮也大隻

 

 

把草蝦全扔進中藥鍋裡川燙,沒一會工夫就熟啦!
蝦肉吃起來肉質相當緊實彈牙
除了原有的海鮮甜味外帶點湯頭的甘甜味,超級好吃!!!!
重點是,它真的很新鮮喔~

 

 

接下來這道單點,威的哩~~~~
男人們的最愛!!!!

 

 

 

口黑口黑~~~就是這道海鮮

「鮮蚵」啦!!

 

每一顆蚵仔的形狀漂亮且肥大,當然還是有極少數一兩顆是發育不良品
蒂芬妮很怕吃到很臭腥味的蚵,所以變態的先聞了聞它的味道
腥味沒聞到只聞到海水的鹹味,這個都可以拿來當生蠔吃囉

 

像這種這麼優的蚵,千萬不要豪邁的丟到鍋裡煮就不理它了,店家會附一支網子
記得一次只要放個三~五顆到網子裡,然後用中火去煮它(邊輕搖邊煮)
見它膨脹變大了,就趕快撈起來嗑吧!

 

 

oh~~~你們看!這個蚵……….這個蚵……..超正點
蒂芬妮不知道有多久沒看過這種這麼驚人的肥美大蚵了!!!(當然也是在下煮的功夫還不錯啦)
放到嘴裡,一咬開,噗ㄘ~~大爆漿 …… 亞米亞米!!真的好美味喔~~鮮呀!!!
既肥美大蛤蜊後,這是第二樣蒂芬妮極推的單點海鮮

 

 

 

好享受~~~face_smile1.gif

不過你們以為這樣就能滿足兩隻餓死鬼投胎的女人嗎!?

拜託~怎麼可能

 

 

是的

我們又額外單點三盤肉品(就要給它吃到爽,因為之後蒂芬妮就不能如此囂張的吃了)

紅酒牛肉怎麼可以不點來吃吃
同行友人一吃到紅酒牛肉,眼睛整個都發亮
還直說好好吃~~~

看來她也愛上紅酒牛肉的美味了!!!

 

 

 

 

第一次用餐吃牛肉吃快吐了,這次想嚐嚐鍋饕的豬肉
在店員的推薦下,分別點TORO級黑豚頰肉黃金六兩豬 

店員說TORO黑豚頰肉是用黑毛豬的嘴邊肉,肉質細緻也必較沒有豬腥味
只不過肉質較碎,不適合直接放到鍋裡涮,需要用網勺來涮肉

蒂芬妮拿一片肉來涮,果然一到鍋裡去全散了變成碎肉
要一次涮好幾片才能吃到肉的口感

豬腥味的確是沒有,不過有另一種味道
蒂芬妮和友人也說不上來那是甚麼味道,只知道我們倆都不愛

黃金六兩豬其實就是台灣俗稱的松阪豬,是非常少量珍貴的豬頸肉
完全無豬腥味,肉質厚實甘甜,還不錯~

 

 

吃完加點的三道肉盤,總算有飽的感覺了
但還是要來點飯後甜點才算是完美的Ending

 

泰國品牌冰淇淋很好挖,只不過蒂芬妮的嘴已經被哈根達士、莫凡彼寵壞了
現在吃冰可挑的勒~~~

小時候蒂芬妮最喜歡把果凍丟到冷凍庫
在鍋饕看到冰凍果凍讓人好懷舊喔!!!

 

 

事隔半年後再來鍋饕用餐,這次的用餐依舊是很愉快
店員的服務親切有禮,隨時隨地會來收空盤加湯
食材方面更是不用說,品質仍維持著一流水準
很少有店家可以做到這樣,讓蒂芬妮感到很不可思議
不過也因為如此,使得蒂芬妮對鍋饕留下更好的印象

而同行友人用餐完也是對鍋饕大力稱讚

這回吃的很開心,荷包卻很傷心,但傷心得很有價值啦!!!哈哈哈

結帳時,蒂芬妮拿出很威的內湖卡,雖然在用餐上沒有折扣,不過倒是拿了不少張的肉品贈送券
原本是消費500元送一張,持內湖卡則是消費250元送一張
所以蒂芬妮總共拿到大張啦~~

唉呀~獨樂樂不如眾樂樂
快快快快~~想吃的人趕快來留言索取(請留在文章內3Q)

汐止明峰街和中興路7-11交叉口東湖肯德基善導寺四號出口可面交
週一~週五都可以,但時間在討論吧!!!!

蒂芬妮小小請求,索取了就記得去用餐,不然就浪費這張券嚕~ 

 

 

好啦~分享到這裡啦!!!肚子餓了,覓食去。XDDD

 

 

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