數年前初訪過當時新聞版面佔很大的農安街三井總店
那次晚宴讓我腦海中留下的印象就是生食從頭吃到尾
使我好段時間都不敢再碰日本料理啊!

「CUISN M是三井集團近年新開的高價餐廳
和總店的區隔在於料裡風格走的是創意路線~


餐廳位置承襲以往的低調作風,藏身在商業大樓裡
如果不仔細看,還看不出來有間餐廳呢!
連入口都隱密的讓人分不清在哪兒~~

走進CUISN M別有洞天,彷彿到了哪間Lounge Bar
很有時尚氛圍,一點也不像正規的日本料理店~

 

我們被安排在大落地窗旁的座位,往外一看就是101大樓~
還蠻喜歡這樣的景色囉!
窗外雖然也有設立座位,不過這落地窗似乎不能從外看進來
所以對用餐的隱密性來說還能接受
 

 

 

入坐後,服務生隨即送上溫熱毛巾和熱茶

 

精緻的金筷架,這應該是天鵝吧?!

 

CUISN M主要以套餐式的無菜單料理,也可採用單點
套餐午宴NT$1200~1500元;晚宴NT$1800~3800元 


我們點的是兩客NT$3800套餐
確定套餐後,服務生便開始說明今日套餐內容
以及詢問對食材的選擇性,然後再幫我們做彈性更換搭配
我提出的要求就是要有牛肉、不吃鮭魚,其它都可以~哈哈

 

單點的奇異果汁,很濃郁的果汁,我們倆人應該喝了有六杯吧~
整個肚子纖維質超豐富,晚上也會很好睡

 

第一道龍蝦腳(帝王蟹腳?)沙拉前菜,沙拉吃起來非常爽口開胃
而蟹腳肉肥滋滋的,吃的我好滿足

 

第二道超大顆生蠔,嗯~~生蠔是有新鮮,不過仍略帶點腥味
許久之前曾在Green Park吃過他們家的生蠔,一點也沒有腥味,好好吃呀!
 

 

第三道澎湃生魚片組合,有生魚片、貝類、生蝦等等~

 

雖然生魚片組合超澎湃,不過我只愛甜蝦和黑鮪魚,這兩樣好好吃,入口即化

 

第四道龍蝦腳,肉質鮮甜Q彈,好吃 

 

第五道日本魚(正確名稱忘了),魚肉好細緻好清甜
讓我一口接一口,整尾都快被我吃完了
 

 

第六道香煎鴨肝,油脂相當豐富,我個人吃的不太習慣 

 

第七道又是蟹類,哈哈哈~~那晚真的吃了好幾道都是蟹料理
不過比起生魚片,蟹類我更愛這樣~
 

 

第八道,這道料理是當天中最不合格的
本身是屬較有嚼勁的牛肉,可是廚師卻處理的過老
牛肉都已經變成橡皮筋啦!!!!和友人各吃一塊便停筷
當然這樣的舉動也引起服務生的注意,立刻上前來詢問牛肉料理的問題
沒多久主管現身表示要換上另一款牛肉讓我們品嚐看看
還不斷的向我們表示歉意…
嗯~關於這點讓我深深感受到餐廳的誠意
 

 

補償的牛肉料理,肉質軟嫩,可以接受,但還不到水準

 

 

第九道海鮮紙火鍋,湯頭海味超重自然甘甜,好好喝~
只是此刻已經飽到無法再吸收,意思意思喝了幾口就此打住

 

第十道美味甜點/水果/冰淇淋,巧克力蛋糕還不賴,很濃郁
但完全塞不進胃裡啊~~~~含恨跟這些說掰掰!

 

 

很久沒有一頓飯可以吃好幾個鐘頭,當然美食就是要細細品嚐
可是我覺得呢,我還是不會想主動造訪三井就是了!

 

 

 

三井CUISN M
http://www.mitsuitaipei.com.tw/
地址:台北市松智路1號1樓 (停車場於同棟大樓
,用餐可折抵)
訂位專線:(02)2345-1101

 

 

 


 

 

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