[台北信義區] 三井cuisine M。極致夜宴‧美景相伴

數年前初訪過當時新聞版面佔很大的農安街三井總店
那次晚宴讓我腦海中留下的印象就是生食從頭吃到尾
使我好段時間都不敢再碰日本料理啊！

「cuisine M 」是三井集團近年新開的高價餐廳
和總店的區隔在於料裡風格走的是創意路線～

餐廳位置承襲以往的低調作風，藏身在商業大樓裡
如果不仔細看，還看不出來有間餐廳呢!
連入口都隱密的讓人分不清在哪兒～～

走進cuisine M別有洞天，彷彿到了哪間Lounge Bar
很有時尚氛圍，一點也不像正規的日本料理店～

我們被安排在大落地窗旁的座位，往外一看就是101大樓～
還蠻喜歡這樣的景色囉!
窗外雖然也有設立座位，不過這落地窗似乎不能從外看進來
所以對用餐的隱密性來說還能接受

入坐後，服務生隨即送上溫熱毛巾和熱茶

精緻的金筷架，這應該是天鵝吧?!

 

cuisine M主要以套餐式的無菜單料理，也可採用單點
套餐午宴NT$1200～1500元；晚宴NT$1800～3800元 

我們點的是兩客NT$3800套餐
確定套餐後，服務生便開始說明今日套餐內容
以及詢問對食材的選擇性，然後再幫我們做彈性更換搭配
我提出的要求就是要有牛肉、不吃鮭魚，其它都可以~哈哈

單點的奇異果汁，很濃郁的果汁，我們倆人應該喝了有六杯吧~
整個肚子纖維質超豐富，晚上也會很好睡

第一道龍蝦腳(帝王蟹腳?)沙拉前菜，沙拉吃起來非常爽口開胃
而蟹腳肉肥滋滋的，吃的好滿足

第二道超大顆生蠔，嗯～～生蠔是有新鮮，不過仍略帶點腥味
許久之前曾在Green Park吃過他們家的生蠔，一點也沒有腥味，好好吃呀!

第三道澎湃生魚片組合，有生魚片、貝類、生蝦等等~

雖然生魚片組合超澎湃，不過我只愛甜蝦和黑鮪魚，這兩樣好好吃，入口即化

第四道龍蝦腳，肉質鮮甜Q彈，好吃

第五道日本魚(正確名稱忘了)，魚肉好細緻好清甜
讓我一口接一口，整尾都快被我吃完了

第六道香煎鴨肝，油脂相當豐富，我個人吃的不太習慣

第七道又是蟹類，哈哈哈~~那晚真的吃了好幾道都是蟹料理
不過比起生魚片，蟹類我更愛這樣～

第八道，這道料理是當天中最不合格的
本身是屬較有嚼勁的牛肉，可是廚師卻處理的過老
牛肉都已經變成橡皮筋啦!!!!和友人各吃一塊便停筷
當然這樣的舉動也引起服務生的注意，立刻上前來詢問牛肉料理的問題
沒多久主管現身表示要換上另一款牛肉讓我們品嚐看看
還不斷的向我們表示歉意…
嗯～關於這點讓我深深感受到餐廳的誠意

補償的牛肉料理，肉質軟嫩，可以接受，但還不到水準

第九道海鮮紙火鍋，湯頭海味超重自然甘甜，好好喝~
只是此刻已經飽到無法再吸收，意思意思喝了幾口就此打住

第十道美味甜點/水果/冰淇淋，巧克力蛋糕還不賴，很濃郁
但完全塞不進胃裡啊~~~~含恨跟這些說掰掰!

 

很久沒有一頓飯可以吃好幾個鐘頭，當然美食就是要細細品嚐
可是我覺得呢，我還是不會想主動造訪三井就是了!

 

 

三井cuisine M
http://www.mitsuitaipei.com.tw/
地址：台北市松智路1號1樓 (停車場於同棟大樓，用餐可折抵)
訂位專線：(02)2345-1101